Frühes 11. Jh.
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Bau der Burg. Bauherren sind möglicherweise die Grafen von Reinhausen-Winzenburg.
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1015
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Der mächtige Bischof Meinwerk von Paderborn soll die Burg besitzen.
Nach seinem Tod geht die Burg in den Besitz des Bistums über.
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1150
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Dienstmannen ziehen als Verwalter auf die Burg, u.a. die Familie de Hokelem, welche sich später in von Plesse umbenennt
(in den 1190er Jahren).
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1192-1195
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Die Burg ist kurzzeitig im Besitz von Kaiser Heinrich VI.
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ab 1200
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Die Herren von Plesse entziehen sich dem Bistum Paderborn und gründen
ihr eigenes Herrschaftsgebiet. Dieses ist reichsfrei.
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1447
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Die Herren von Plesse übereignen Burg und Herrschaft dem Landgrafen von Hessen und bekommen es als erbliches Lehen zurück.
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um 1480
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Errichtung des Kleinen Turms an der Stelle eines Vorgängerbaus.
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1485/1486
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Umbau der Burgkapelle im Stil der Gotik.
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2. Hälfte des 15. Jh.
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Bau des Torrondells vor dem Unteren Tor.
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1542
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Der Große Turm wird um 7 m gekürzt, womit ein besserer Schutz gegen Beschuß mit Feuerwaffen erreicht werden sollte.
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22. Mai 1571
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Mit Dietrich IV. sterben die Edelherren von Plesse im Mannesstamm aus.
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24. Mai 1571
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Hessen zieht die Burg als erledigtes Lehen ein und besetzt sie.
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1605
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Bau des Marstalls. Dieser ist das letzte auf der Burg neuerrichtete Gebäude.
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1627
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Belagerung der Burg durch kaiserliche Truppen im 30jährigen Krieg.
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1660
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Aufgabe der Burg. Sie wird von den Einwohnern der umliegenden Dörfer als Steinbruch genutzt.
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12. August 1801
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Johann Wolfgang von Goethe besichtigt die Burg.
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1816
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Der Ort Bovenden fällt zusammen mit der Burg Plesse an das neugegründete Königreich Hannover.
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19. September 1853
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König Georg V. von Hannover besichtigt die Burg. Er ist von der Besichtigung derart beeindruckt, daß er eine Restaurierung der Anlage in Auftrag gibt.
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1853-1864
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Es werden erhebliche Mittel zur Sicherung und Rettung der Ruine eingesetzt.
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1866
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Das Königreich Hannover wird preußische Provinz. Die Restaurierungen werden kontinuierlich weitergeführt.
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1946
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Die Burg geht in den Besitz des neugegründeten Landes Niedersachsen über.
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1978
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Die Burg wird unter Denkmalschutz gestellt.
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1979
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Erste archäologische Ausgrabungskampagne auf der Burg.
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1993-1996
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Restaurierung des Großen Turms mit begleitenden Bauuntersuchung.
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Quellen: Hinweistafeln auf der Burg | Aufgenommen 2011 ‡ Verein Freunde der Burg Plesse (Hrsg.) - Burg Plesse | Bovenden, o.J.
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